Esplorare il fantastico mondo di cibi e bevande riguarda la deliziosa scoperta di nuovi prodotti e luoghi per campionarlo. Non amiamo niente di meglio che condividere le nostre scoperte con te, quindi ecco i nostri 5 scoperte di buongustai più attuali.

Quando riguarda cibo e bevande, c’è spesso una battaglia tra i due per il dominio. Ma in questa edizione di 5 Foodie reperti, per una volta lasciamo che l’alcol parli ininterrotto.

Abbiamo trovato alcune cose straordinarie per iniziare la festa di recente e siamo entusiasti di parlarvi.

Quindi ecco i nostri 5 foodori (o devono essere “bevande) più recenti:

Stone Want stagionale gin

Siamo enormi fan di Stone Want Distillery a Bathurst, Nuovo Galles del Sud. Ian Glen, il distillatore della testa e proprietario di questa bellissima piccola distilleria artigianale non è quello che ti aspetteresti da un genio scienziato pazzo. Parlato in silenzio, senza pretese e entrambe le sopracciglia intatte e non firmate, è sempre una piacevole sorpresa vedere quale magia proviene dal suo cervello abbagliante.

Il suo gin regolare è magnificamente liscio, la sua goccia di morto rum speziata nera è un’opera d’arte e sono abbastanza parziale alla grappa che fa.

Tuttavia, sono le uscite gin stagionali che fa ogni anno che ci divertiamo al massimo. L’anno scorso ha fatto questo, il gin arancione. Quest’anno, ha realizzato un gin di tartufo dai veri tartufi australiani che si è foraggiato. Questa roba è così nuova che non ne abbiamo nemmeno una foto … ancora!

Bottiglia segreta

Partecipare a un White Wine Club può essere un ottimo modo per esplorare il vino nuovo ed espandere la conoscenza e la collezione del vino bianco senza doversi preoccupare della ricerca. Tuttavia, non sai mai se ti divertirai nelle bottiglie che ti inviano.

È così che la bottiglia segreta è diversa. Invece di pagare per farti mandare bottiglie di vino bianco sconosciuto, queste persone ti inviano campioni. Ottieni una scatola di tre giganteschi provette di vetro, che sono un ma come un collo di vino bianco molto lungo meno il corpo.

Ogni tubo ha un campione del vino di quell’edizione, che puoi ottenere molto di più se ti piace. Inoltre, i vini che le persone di Secret Bottle Curate per te sono tutte da piccole cantine da scoprire da tutta l’Australia.

Ci sono così tanti viticoltori sottorappresentati che non hanno un rendimento o un turnover abbastanza grande per avere una porta della cantina in AUS, ma i loro prodotti sono assolutamente sorprendenti.

Tumut River Brewing Co – Strillering Pig & SCBW

Forse come te, non avevamo mai sentito parlare della cittadina di Tumut (che è “Mastich-Met”) a circa 20 minuti dalla divertente città del fiume di Wagga Wagga (che è “Wogga-Wogga” non “Wagger Wagger”) prima. E questo è abbastanza giusto.

Ma grazie alla Sydney Craft Beer Week, che è andata in considerazione che il 2011 questa città rurale del New Galles del Sud è ora sul nostro radar. Un piccolo birrificio lì, gestito da due ragazzi australiani, sta scoprendo una birra straordinaria.

Di recente ci sono stati presentati al loro APA di Pig Strillante e, devo dire, è stato amore al primo sorso. Pieno di sapore che dura per sempre, un bellissimo corpo cremoso e una testa luppolata, questa birra è ora in cima alla mia lista per bere quanto quello che posso trovare!

Burrow Bar

Se c’è una cosa che amiamo, sta trovando un nuovo bar da nascondere per sostenere e provare piacere in un cocktail affidabile. Ed è esattamente quello che abbiamo qui con Burrow Bar.

Nascosto bene nel cuore del distretto finanziario di Sydney e sembra molto più simile a una porta del bacino di carico di quanto non sia un bar. È di proprietà e gestito da quattro amici il cui focus è su un ottimo servizio, cibo delizioso e bevande ben realizzate.

Azzeccato! Inoltre, l’interno di questa piccola gemma della città nascosta è accogliente e pieno di fascino del vecchio mondo. Proprio quello che vuoi in un piccolo bar, e in tale contrasto con il frenetico e brillante mondo moderno della vita del CBD che si aggira intorno a loro.

Puoi prendere tutti i tipi di bevande qui, ma i cocktail – in particolare i classici come il mio miglior gin martini – sono davvero dove queste persone brillano. Un must qui a Sydney City.

Pisco e La Puerta

Siamo sempre desiderosi di conoscere nuovi tipi di alcol. Fino a poco tempo fa non sapevamo nulla di Pisco. Pisco è un alcol a base di uva che gli spagnoli portarono in Perù nel 17 ° secolo per sostituire il brandy Arujo che mancavano da casa.

Ora è diventato la bevanda nazionale del Perù – e anche il Cile – e ha iniziato ad apparire molto di più e molti più cocktail in tutto il mondo. Il buon vecchio Pisco Sour è molto amato da molti, ma ci sono molti altri modi per usare questo spirito versatile e sottovalutato.

Fai clic qui se vuoi un po ‘più di informazioni su Pisco.

Uno dei luoghi cruciali per provare questo drink a Sydney è nel nostro nuovo amato ristorante sudamericano La Puerta a Neutral Bay. La Puerta è gestita da un team di marito e moglie Oscar e Catherine Espinola, e si stanno concentrando sta mettendo aggiornato il cibo sudamericano standard e dando vita a Sydney.

E questo include la creazione di alcuni fantastici cocktail Pisco ovviamente!

Hai scoperto qualcosa delicio da bere di recente? Hai sentito parlare o provato una delle scoperte di buongustai di questa edizione? Raccontaci tutto nei commenti qui sotto!